Four électrique pyrolyse Rozieres chauffe trop. La résistance du fond rougit très vite m^me à (60°C d'après le thermostat!)

Je possède un four à pyrolyse Rosieres vieux modèle ( >20 ans) mais qui jusque là marchait très bien. Depuis une semaine impossible de faire cuire quoi que ce soit sans bruler. Le four chauffe trop même a très faible température (d'après le thermostat). La température dans le fond est la plus élevée: la résistance arrière devient vite très rouge). J'utilise en général le mode chaleur tournage. Je n'ai pas essayé de le faire fonctionner en mode normal. Est-ce que cela aurait avoir ave le thermostat ou est-ce que ce serait un problème de turbine? A quoi sert la turbine? ventilation? La chaleur tournante a l'air de fonctionner.
Merci de votre aide.