Température erronée sur congélateur electroluc AUC2703

Bonjour,
depuis quelques jours, mon congélateur affiche -29 °C.
Il continue à faire du froid et semble réguler à -18°C -19°C (mesuré avec un thermomètre ).
En débranchant le secteur pendant quelques secondes, l'affichage revient à la normale pendant quelques secondes puis tous les voyants s'allume à nouveau avec température -29°C après une durée aléatoire.
J'ai testé la sonde qui à ce que j'ai compris n'est qu'une résistance particulière, à -17° (température constatée avec un thermomètre, la résistance est de 19,3kOhm.
Existe-t'il une abaque qui permet de vérifier si c'est correct ?
Cette sonde sert uniquement pour l'affichage ou la valeur qui en résulte impacte le fonctionnement du congel en déclenchant ou arrêtant la production de froid ?
J'ai l'impression que ce n'est que pour l'affichage et c'est plutôt le thermostat qui régule le fonctionnement du compresseur ? (thermostat que j'ai testé aussi, j'avais lu qu'il fallait une résistance nulle entre les différents plots mais entre les 3 plots reliés il n'y a qu'entre 2 que la résistance est nulle (entre fils blanc et marron mais résistance infinie entre le noir et les 2 autres.)
Merci pour vos conseils