Four pâtissier neuf qui ne chauffe pas ou très faiblement

Marque : Fourinox

Modèle : P823RU

Année : 2014

Question posée par Pierrot 1 pt Le 22 Déc 2014 - 14h11 —

Bonjour,
Je viens d'acheter un four pâtissier professionnel de marque italienne "Four Inox DM 830" model P823RU. Four 3 niveaux de plaque en 40x60. Fonctionne en mono 220 -240V . Cable 3x4mm2 H07RN-F.
Puissance :3.3KW en 50Hz. Après installation, il s'alume, ventillo tourne etc. mais ne chauffe pas ! et après 20 minutes de préchauffage à 200 °C chauffe très peu si bien que j'ai testé une plaque de macarons qui n'ont pas cuit juste asséché le dessus. Y-a-t-il un truc qu j'ai loupé ? Que faire ?

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