Four scholtes FMN 36.1 G WH : changement de température impossible. avec le bouton gauche

Bonjour,
Le bouton gauche (multifonction : température, mise a l'heure, minuteur, duree de cuisson,fin de cuisson) ne me permet pas de changer la température du bouton droit ( = température préprogrammée par le fabricant).

Peut-être que je ne le manipule pas correctement le bouton gauche ?

Avez vous une explication plus précise que la notice qui indique :
"Vous pouvez modifier la température à tout moment.• Tournez la manette A (flèche vers la droite) pour afficher la température,• appuyez sur la manette A pour accéder au réglage,• tournez la manette A pour augmenter ou diminuer la température,• appuyez sur la manette A pour valider la modification."

Ou bien dois-je changer obligatoirement le boitier encodeur de température push gauche( environ 60 E) ?

Je crains qu'une telle réparation s'avère inefficace.
Merci d'avance pour toute aide