Four Scholtès

Bonjour Khrys :
Pour votre cas , je vous propose en tout premier lieu une solution imparable qui consiste à vous munir de tout vos ustensiles de cuisine et de vous exercer en usant de tout vos autres talents ( charme , gentillesse , politesse , que sais-je encore ) chez une personne de votre choix , ayant un équipement performant - - - !
C'est the big solution - - - non ? Poussez vos expériences au-delà - - - lol
Re - Xav
— X # Johnny Hallyday 12303 pts le 16 nov 2013 - 11h42

Bonjour Xav,

Quels bons conseils me sont proposés....!
Au delà...des frontières ou ...... du réel !!!
Merci, en tous cas cela m'encourage d'autant plus à réparer ce bon vieux et noble " four "!


Khrys.
— khrys 10 pts le 17 nov 2013 - 10h18

Bonjour Khrys :
Au delà de ma petite plaisanterie , c'est vrai qu'il m'est assez difficile de répondre car comment arriver à calculer , si le fait qu'il y ait , ne serait-ce qu'un petit trou puisse avoir un impact sur la qualité d'une pâtisserie ?
Pour arriver à une réponse de qualité il faudrait mener une étude en bilatérale en utilisant votre four tel qu'il est , ainsi qu'un second qui serait son clône ' mais sans la perforation tout en les utilisant dans les mêmes conditions et usant des mêmes préparations - - - - !
Autant dire " Aux frontières du réel " !
Mais si vous souhaitez le conserver encore , placez dans le four un plateau destiné à la récupération des graisses et pourquoi ne pas améliorer les performance du four en vous procurant une plaque de terre réfractaire que vous déposeriez dans le fond du four . Cela obturerait le trou tout en ayant un impact sur la retenue de la chaleur dans le four
Quoiqu'il en soit toutes modifications de votre part ne pourront se faire qu'en fonction de l'énergie utilisée pour votre four
Hé oui ! Vous n'avez pas précisez si c'est un électrique , gaz ou micro onde , car suivant le modèle du four vous pouvez interchanger la plaque de fond
Tenez moi au courant - - - A +
Re - X . . Files
— X # Johnny Hallyday 12303 pts le 17 nov 2013 - 11h50