Je n'arrive pas a remplacer le porte couteau de mon monsieur cuisine

Marque : SilverCrest

Modèle : monsieur cuisine

Question posée par

Bonjour,
En effet, j'ai reçu le nouveau porte couteau car l'ancien était usé et n'entrainait plus les couteaux.
Je suppose qu'il faut dévisser la vis sous le joint mais quand je tourne ça ne dévisse rien parce que tout tourne en même temps ?
Merci de votre aide,
Philippe.

 

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Réparer, c'est bien, mais si je n'y arrive pas ?