Philips Saeco HD8761: café trop léger malgré mouture au plus fin

Question

Philips Saeco HD8761: café trop léger malgré mouture au plus fin

Marque : Philips

Modèle : Saeco HD8761

Question posée par xBiGGyMx 5 pts Le 19 Juil 2017 - 23h08

Bonjour à tous,

J'ai un soucis avec ma machine à café Saeco, à savoir que quand je me fais un café espresso ou long à partir de grains entiers, celui ci est vraiment très léger, une tasse de flotte légèrement colorée en gros... Alors que la mouture est réglée au plus fin comme vous verrez sur les photos.

Par contre quand je mets du café pré moulu dans le compartiment prévu à cet effet, la machine me sort un café juste comme il faut.

Quand je regarde dans le bac à marc, je remarque que le café broyé par la machine n'a pas l'air très fin du tout par rapport à celui issu d'une dosette Senseo. Vous verrez sur une des photos, le café moulu grossièrement et non compact est celui fait par la machine, et la masse compacte et fine en dessous est le café issu de la dosette.

La troisième photo est pour montrer que j'ai mis l'arôme au max, même si je doute que ça ait à voir...

D'où peut venir ce problème? Et comment le résoudre évidemment, à moindre coût si possible! Même si je me doute que la solution la plus simple est d'acheter un moulin et faire tout via le compartiment à café moulu! Mais j'aimerais vraiment faire refonctionnner la fonction broyeur de grains...

Merci!

Personne personne?? :-( — xBiGGyMx 5 pts le 30 juil 2017 - 17h24

Bonjour
j'ai exactement le même problème
si vous trouvez la solution, merci de bien vouloir me tenir au courant
j'ai commandé du "cafiza" pour tout nettoyer et un jeu de joint pour tout changer, je verrai bien — Laurent S 2 pts le 18 mai 2019 - 10h53

Bonjour,
Utilisateur d'une SAECO HD8761;
Symptômes /constats: mouture évacuée trop grosse (taille du boulghour/2mm), café très limpide, pas corsé, type jus de chaussettes.
On peut s'y faire l'espace d'un temps, mais c'est pas pour cela que l'on achète un automate....
Pour vous familiariser avec le démontage de la machine : voici quelques liens
(vous ouvrez, vous êtes responsables)

Ouverture nécessaire, (vérifiez auparavant si ce n'est pas bouché entre l'évacuation du moulin et le groupe café)

Voyez dans cette vidéo ou se trouve le réglage du moulin quand j'ouvre la machine : (identique chez moi donc).
https://www.youtube.com/watch?v=hmZratTejLQ&t=206s
à la minute 2:12 (le repère blanc est à "9h")

Si c'est identique chez vous, cela signifie que le broyeur est comme déverrouillé/trop ouvert. Cela arrive quand la contrainte de la mouture est forte, plutôt relâcher que bosser ;)
Voyez maintenant ou doit se situer ce repère en position réglage usine
https://www.kaffeetechnik-shop.de/navi.php?qs=Saeco+minuto&Suche=
au coin gauche de la roue crantée de réglage du moulin (par l'utilisateur, au dessus de la machine fermée)
Dans cette vidéo vous voyez ou se situe le réglage (indicateur blanc)
https://www.youtube.com/watch?v=gz9HcAn2Wvw à la 2:20
(vous pouvez traduire les sous-titres vidéo en français ;)

Reprenons, une fois le moulin sorti:
Maintenir le bas et tourner la roue crantée supérieure vers la gauche/antihoraire
0. Il vous faudra sans doute nettoyer/aspirer l'intérieur du moulin. Retour départ un fermant avec 1/4 de tour vers droite. Et la à l'aide de la molette (ou pas)...

1. le remettre en position USINE
C'est donc le moment d'immortaliser le réglage de la mouture mettez usine* :
au coin gauche de la roue crantée* de réglage du moulin.
Pour ma part j'ai décalé de 5 mm vers la droite, depuis la position usine, mais c'est à vous de voir (attention c'est tendu : si vous passez trop à droite; genre coin droit de la molette de réglage mouture : les lames du moulin vont se choquer violament et déboiter le moulin !!!!! c'est votre responsabilité; donc 5 mm de latitude je dirais, mais ce n'est pas mon métier).

Donc nous voici dans le sujet : pour ma part, le moulin s'ouvre sous la contrainte, il m'a donc fallu verrouiller celui ci (et OUBLIER la molette de réglage utilisateur, en fait chez moi, celle-ci se défait/relâche sous la contrainte du broyage : visible en l'éprouvant à peine).
J'ai donc ajouté/reproduit et modifié ce qui existe (bizarrement) sur le moulin de remplacement : une vis supplémentaire mais + longue : 2cm, qui passe dans la bague en dessous.

2. Petit perçage 2mm : je l'ai fait à "8h" en regardant la roue crantée/molette de réglage de la mouture, et insérer vis longue pointe plate à métaux/écrou pour passer/aller bloquer la rondelle perforée qui se situe en dessous à 1cm.
Voir image à la fin. Pour moi, c'est ce qui fait LA différence : verrouillé mais il fonctionne!

L'instal, c'est donc dans l'esprit de la vis qu'il dévisse à la 2:28 mais en plus long et à "8h" ou l'endroit de votre choix.
Vous pouvez vous contenter de réserrer/nettoyer le moulin dans un 1er temps. Mais chez moi la roue de réglage mouture est rincée (vous pourriez la changer mais perte de temps?) : si vous arrivez à ouvrir le dessus sans utiliser la molette c'est le cas (ils disent bien ne régler le moulin que quand celui ci tourne dans le manuel)
Si vous avez un doute, vous pouvez démonter le moulin comme vidéo suivante
https://www.youtube.com/watch?v=mSmUA52XN0QMais nettoyer et fixer ça a suffit dans mon cas.

3. Tout remonter et tester

Au démontage checkez bien les fils : broches, couleurs en emplacement et aussi le flex d'eau et la visserie : les filetages sont fragiles.
Voila j'ai tout dit. Moi ça marche depuis le début du confinement :)

Du café racé, le bonheur